Jajka są zdrowe, zawierają niemal wszystkie witaminy i potrzebne nam minerały (magnez, sód cynk, żelazo, potas). Żółtka jaj zawierają cholinę, która jest niezbędna wszystkim komórkom ludzkiego ciała. Należy jednak pamiętać, że pozytywne dane dotyczą tylko jaj z ekologicznych farm. Większość producentów karmi kury antybiotykami i hormonami, jaja z takich hodowli mają zupełnie inny skład, np. zawierają znacznie więcej kwasów omega 6, co zaburza właściwą proporcję do kwasów omega 3.

Niestety, jajka są jednym z produktów najczęściej wywołujących alergie, być może dlatego, że poddaje się je obróbce chemicznej utleniającej białka.

Propozycja koktajlu : 
– banan
– mango średniej wielkości
– szklanka wody kokosowej
– 15 g sproszkowanego korzenia macy
– szczypta kurkumy
– jedno lub dwa żółtka
Owoce myjemy i obieramy. Wszystkie składniki miksujemy.

POWODZENIA !